BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
250 Gramm Mangoldstiele|1 Mangoldblatt|20 Gramm Butter heiss|4 Esslöffel Gemüsefond|1 Prise Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
- 11 Die Mangoldstiele abziehen, in Stifte schneiden und blanchieren.
3
Das Mangoldblatt in lange, feine Streifen schneiden und blanchieren.
5
Die Stifte zu kleinen Bündeln häufen, mit den Mangoldstreifen verschnüren und in der heissen Butter anschwitzen.
6
Zutaten
250 Gramm Mangoldstiele|1 Mangoldblatt|20 Gramm Butter heiss|4 Esslöffel Gemüsefond|1 Prise Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
- 11 Die Mangoldstiele abziehen, in Stifte schneiden und blanchieren.
3
Das Mangoldblatt in lange, feine Streifen schneiden und blanchieren.
5
Die Stifte zu kleinen Bündeln häufen, mit den Mangoldstreifen verschnüren und in der heissen Butter anschwitzen.
6
