AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1 Blumenkohl|1000 Gramm Spinat|500 Gramm Möhren|1 Zitrone|3 Eier| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|40 Gramm Butter | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen
1
Das Gemüse putzen.
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Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die drei Gemüse getrennt drei Minuten in Salzwasser blanchieren, gut abtropfen lassen und dann pürieren.
5
In jedes Gemüsepüree ein Ei geben, salzen und pfeffern und gut vermischen.
7
Eine Kastenform mit Butter ausstreichen und schichtweise mit den Püreees füllen.
9
Vorsichtig etwas festdrücken.
11
Auf das tiefe Backblech stellen, kochendes Wasser so hoch wie möglich angiessen und ca. 40 Minuten garen.
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Zutaten
1 Blumenkohl|1000 Gramm Spinat|500 Gramm Möhren|1 Zitrone|3 Eier| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|40 Gramm Butter | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen