AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Brot einweichen. Zwiebel schälen und hacken. Mit Hack, ausgedrücktem Brot, Salz und Pfeffer verkneten. Klösschen daraus formen.
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Bambus abtropfen, in Scheiben schneiden.
Gemüse in der Brühe 10 Minuten garen. Abtropfen lassen, Brühe auffangen.
Öl erhitzen, Fleischbällchen darin 5 Minuten braten, herausnehmen. Bratfet mit Wein, Brühe und Sahne ablöschen. Curry zugeben und aufkochen. Mit Sossenbinder binden. Klösschen, Gemüse und Erbsen in der Sosse erwärmen. Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Dazu schmeckt Reis.
Zutaten
Zubereitung
Brot einweichen. Zwiebel schälen und hacken. Mit Hack, ausgedrücktem Brot, Salz und Pfeffer verkneten. Klösschen daraus formen.
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Bambus abtropfen, in Scheiben schneiden.
Gemüse in der Brühe 10 Minuten garen. Abtropfen lassen, Brühe auffangen.
Öl erhitzen, Fleischbällchen darin 5 Minuten braten, herausnehmen. Bratfet mit Wein, Brühe und Sahne ablöschen. Curry zugeben und aufkochen. Mit Sossenbinder binden. Klösschen, Gemüse und Erbsen in der Sosse erwärmen. Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Dazu schmeckt Reis.
