AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Bohnen waschen und mit dem Rotbuschaufguss und der Gemüsebrühe aufsetzen 2. Bohnen nach Packungsangabe kochen. (ca. 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden) und abgiessen, aber die Flüssigkeit auffangen 3. die Hälfte der Bohnen pürieren 4. in Würfel geschnittenen Speck auslassen 5. Zwiebel, gepressten Knoblauch, Selleriewürfel, Möhrenstücke, und Rosmarin zugeben 6. alles kurz zusammen andünsten, die restlichen Zutaten (bis auf die Kräuter) und Bohnen zugeben, noch ca. 30 Minuten köcheln lassen 7. Kräuter dazugeben, würzen und heiss mit Baguette servieren.
Zutaten
Zubereitung
1. Bohnen waschen und mit dem Rotbuschaufguss und der Gemüsebrühe aufsetzen 2. Bohnen nach Packungsangabe kochen. (ca. 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden) und abgiessen, aber die Flüssigkeit auffangen 3. die Hälfte der Bohnen pürieren 4. in Würfel geschnittenen Speck auslassen 5. Zwiebel, gepressten Knoblauch, Selleriewürfel, Möhrenstücke, und Rosmarin zugeben 6. alles kurz zusammen andünsten, die restlichen Zutaten (bis auf die Kräuter) und Bohnen zugeben, noch ca. 30 Minuten köcheln lassen 7. Kräuter dazugeben, würzen und heiss mit Baguette servieren.
