BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Esslöffel Bratbutter|2 Frühlingszwiebel|1 gross Tomaten geschält|1 Esslöffel Currypulver (Schärfe nach Belieben)|2 Esslöffel Mango-Chutney|250 Milliliter Gemüsebouillon|100 Milliliter Saucenrahm| Salz| Pfeffer| Cayennepfeffer|300 Gramm grüne Bohnen|300 Gramm Farbige Paprika|250 Gramm Karotten|300 Gramm Kohlraben|300 Gramm Zwiebeln mit den grünen Stängel in Ringe | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Tomate in Würfeli schneiden. Beides in der Butter dämpfen. Currypulver darüber streuen und kurz mitdämpfen. Chutney und Bouillon beigeben. 2 Minuten kochen, Saucenrahm beifugen nochmals 3 Minuten kochen. Die Gemüse rüsten, in gleichmässige Stücke schneiden.
3
Im Siebeinsatz über Kochendem Wasser garen. Das knackig gegarten Gemüse mit der Sauce mischen.
4
Zutaten
1 Esslöffel Bratbutter|2 Frühlingszwiebel|1 gross Tomaten geschält|1 Esslöffel Currypulver (Schärfe nach Belieben)|2 Esslöffel Mango-Chutney|250 Milliliter Gemüsebouillon|100 Milliliter Saucenrahm| Salz| Pfeffer| Cayennepfeffer|300 Gramm grüne Bohnen|300 Gramm Farbige Paprika|250 Gramm Karotten|300 Gramm Kohlraben|300 Gramm Zwiebeln mit den grünen Stängel in Ringe | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Tomate in Würfeli schneiden. Beides in der Butter dämpfen. Currypulver darüber streuen und kurz mitdämpfen. Chutney und Bouillon beigeben. 2 Minuten kochen, Saucenrahm beifugen nochmals 3 Minuten kochen. Die Gemüse rüsten, in gleichmässige Stücke schneiden.
3
Im Siebeinsatz über Kochendem Wasser garen. Das knackig gegarten Gemüse mit der Sauce mischen.
4
