Gemüseauflauf mit Hähnchenfilets

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 500 Gramm Broccoli| Salz|600 Gramm Hähnchenbrustfilets|4 Esslöffel Öl|500 Gramm Champignons| weisser Pfeffer|1 Dose Tomaten geschält|2 Zwiebel|100 Gramm Gorgonzola-Käse|125 Gramm Schlagsahne | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Herausnehmen, gut abtropfen lassen.

3

Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten.

5

Champignons putzen und grössere Pilze halbieren.

7

Filets mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Champignons im Bratfett rundherum goldbraun anbraten.

9

Tomaten abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Zwiebeln schälen. Die Zwiebeln und Tomaten würfeln.

11

Champignons aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln im Fett anbraten. Tomaten und 1/4 Liter des Tomatensaftes zufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

13

Hähnchenfilets in Scheiben schneiden. Broccoli-Röschen, Champignons, Filetscheiben und Zwiebel-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform (ca.

15

25 cm ø) schichten. Gorgonzola und Sahne verrühren, über dem Auflauf verteilen.

17

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C /

19

Gasherd: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.

20
21

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 500 Gramm Broccoli| Salz|600 Gramm Hähnchenbrustfilets|4 Esslöffel Öl|500 Gramm Champignons| weisser Pfeffer|1 Dose Tomaten geschält|2 Zwiebel|100 Gramm Gorgonzola-Käse|125 Gramm Schlagsahne | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Herausnehmen, gut abtropfen lassen.

3

Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten.

5

Champignons putzen und grössere Pilze halbieren.

7

Filets mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Champignons im Bratfett rundherum goldbraun anbraten.

9

Tomaten abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Zwiebeln schälen. Die Zwiebeln und Tomaten würfeln.

11

Champignons aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln im Fett anbraten. Tomaten und 1/4 Liter des Tomatensaftes zufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

13

Hähnchenfilets in Scheiben schneiden. Broccoli-Röschen, Champignons, Filetscheiben und Zwiebel-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform (ca.

15

25 cm ø) schichten. Gorgonzola und Sahne verrühren, über dem Auflauf verteilen.

17

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C /

19

Gasherd: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.

20
21

5 Minuten Stoppuhr

Gemüseauflauf mit Hähnchenfilets
ZutatenZubereitung
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