BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
2 Esslöffel Curry mild|2 Esslöffel Öl|2 Zwiebeln fein gehackt|300 Gramm Sellerie; geviertelt, in ca 3mm dicken Scheibchen|200 Gramm Rüebli; in ca. 4cm langen Stängelchen|450 Gramm Dose Kichererbsen abgespült, abgetro|1 Teelöffel Palmzucker|1 Teelöffel Rosenpaprika|2 Kaffernlimetteblätter fein geschnitten|1 Teelöffel Korianderblättchen fein geschnitten|200 Milliliter Rahm|150 Milliliter Wasser|300 Gramm Chinakohl; in ca. 2cm breiten Streifen|1/2 Teelöffel Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Curry in einer weiten Pfanne im warmen Öl bei kleinster Hitze ca.
3
eine Minuten dünsten. Zwiebeln und alle Zutaten bis und mit Koriander beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. Zehn Minuten andämpfen.
5
Rahm und Wasser dazugiessen, aufkochen, Chinakohl beigeben, Hitze reduzieren, ca. Drei Minuten köcheln, bis das Gemüse knapp weich ist.
7
Curry würzen.
8
Zutaten
2 Esslöffel Curry mild|2 Esslöffel Öl|2 Zwiebeln fein gehackt|300 Gramm Sellerie; geviertelt, in ca 3mm dicken Scheibchen|200 Gramm Rüebli; in ca. 4cm langen Stängelchen|450 Gramm Dose Kichererbsen abgespült, abgetro|1 Teelöffel Palmzucker|1 Teelöffel Rosenpaprika|2 Kaffernlimetteblätter fein geschnitten|1 Teelöffel Korianderblättchen fein geschnitten|200 Milliliter Rahm|150 Milliliter Wasser|300 Gramm Chinakohl; in ca. 2cm breiten Streifen|1/2 Teelöffel Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Curry in einer weiten Pfanne im warmen Öl bei kleinster Hitze ca.
3
eine Minuten dünsten. Zwiebeln und alle Zutaten bis und mit Koriander beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. Zehn Minuten andämpfen.
5
Rahm und Wasser dazugiessen, aufkochen, Chinakohl beigeben, Hitze reduzieren, ca. Drei Minuten köcheln, bis das Gemüse knapp weich ist.
7
Curry würzen.
8
