BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1 Spitzkohl|4 Kaninchenrückenfilets|20 Milliliter Anisschnaps| Salz| Pfeffer| Anis Pulver|1 Esslöffel Schalotten gewürfelt|1 Esslöffel Butter|500 Milliliter Sahne|250 Milliliter Crème fraîche|3 Esslöffel Feingeschnittene Gemüse Würfelchen, z.B. von Karotten, Kohlrabi,| Zucchini | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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- Erfasst von Christina Philipp 1.Grosse Spitzkohlblätter im Ganzen blanchieren 2.kleine Spitzkohlblätter in Streifen schneiden, mit Schalottenwürfeln und Butter dünsten, würzen 3.Kaninchenfilets in ein Zentimeter grosse Stücke schneiden 4.in Butter anbra
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Zutaten
1 Spitzkohl|4 Kaninchenrückenfilets|20 Milliliter Anisschnaps| Salz| Pfeffer| Anis Pulver|1 Esslöffel Schalotten gewürfelt|1 Esslöffel Butter|500 Milliliter Sahne|250 Milliliter Crème fraîche|3 Esslöffel Feingeschnittene Gemüse Würfelchen, z.B. von Karotten, Kohlrabi,| Zucchini | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
- Erfasst von Christina Philipp 1.Grosse Spitzkohlblätter im Ganzen blanchieren 2.kleine Spitzkohlblätter in Streifen schneiden, mit Schalottenwürfeln und Butter dünsten, würzen 3.Kaninchenfilets in ein Zentimeter grosse Stücke schneiden 4.in Butter anbra
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