AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Tomaten waschen und trocknen und bei jeder Tomate oben eine Kappe abschneiden. Mit einem Löffel die Tomaten aushöhlen und den Inhalt durch ein Sieb streichen. Das Fruchatfleisch für die Füllung aufbewahren. Etwas Salz in die hohlen Tomaten streuen und mit der Öffnung nach unten austropfen lassen. Mit den Paprikaschoten ebenfalls so verfahren. Die Auberginenen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch bis auf eine dickere Schicht herausschneiden, in kleine Stücke zerteilen und in einer kleinen Menge Ghee gar braten, zerstampfen und für eine der Füllungen benutzen. Eine der unten beschriebenen Füllungen vorbereiten und in das ausgehöhlte Gemüse stopfen. Jede der Füllungen reicht für 6 Stück Gemüse.
Zutaten
Zubereitung
Die Tomaten waschen und trocknen und bei jeder Tomate oben eine Kappe abschneiden. Mit einem Löffel die Tomaten aushöhlen und den Inhalt durch ein Sieb streichen. Das Fruchatfleisch für die Füllung aufbewahren. Etwas Salz in die hohlen Tomaten streuen und mit der Öffnung nach unten austropfen lassen. Mit den Paprikaschoten ebenfalls so verfahren. Die Auberginenen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch bis auf eine dickere Schicht herausschneiden, in kleine Stücke zerteilen und in einer kleinen Menge Ghee gar braten, zerstampfen und für eine der Füllungen benutzen. Eine der unten beschriebenen Füllungen vorbereiten und in das ausgehöhlte Gemüse stopfen. Jede der Füllungen reicht für 6 Stück Gemüse.
