AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Zwiebeln im Ganzen 5 Minuten in kochendes Wasser geben, dann die äusseren braunen Schichten entfernen und ca. Zwei Drittel über dem Wurzelansatz aufschneiden. Mango und Paprika würfeln, Majoran klein hacken und zusammen in heissem Olivenöl mit etwas Currypulver anschwitzen.
Die Zwiebeln aushöhlen und das Zwiebelinnere klein hacken. Die Zwiebelmasse mit zu den Paprika- und Mangowürfeln in die Pfanne geben, weiter dünsten und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Zwiebelhuellen mit der Masse befüllen, den Deckel aufsetzen und im Ofen bei 180 °C warm stellen.
Zutaten
Zubereitung
Die Zwiebeln im Ganzen 5 Minuten in kochendes Wasser geben, dann die äusseren braunen Schichten entfernen und ca. Zwei Drittel über dem Wurzelansatz aufschneiden. Mango und Paprika würfeln, Majoran klein hacken und zusammen in heissem Olivenöl mit etwas Currypulver anschwitzen.
Die Zwiebeln aushöhlen und das Zwiebelinnere klein hacken. Die Zwiebelmasse mit zu den Paprika- und Mangowürfeln in die Pfanne geben, weiter dünsten und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Zwiebelhuellen mit der Masse befüllen, den Deckel aufsetzen und im Ofen bei 180 °C warm stellen.
