AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gefüllte Shii-Take-Köpfe Hauptspeise: Kalbsschnitzel an Rahm-Kohlrabi Dessert: Milchreiscocktail
Zubereitung der Vorspeise: Gefüllte Shii-Take-Köpfe
Die geputzten Shii-Take-Pilze entstielen, in Olivenöl und einer Butterflocke mit einem Schuss Weisswein und gehacktem Thymian anbraten. Die geschnittenen Rosenkohlröschen und geschälte, geraspelte Kartoffeln in Olivenöl und einer Butterflocke anschwenken, mit Weisswein und Rotweinessig ablöschen, würzen, mit gehacktem Thymian verfeinern, in die vorgegarten Shii-Take-Köpfe füllen und im Ofen 10 Minuten gratinieren. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gefüllte Shii-Take-Köpfe Hauptspeise: Kalbsschnitzel an Rahm-Kohlrabi Dessert: Milchreiscocktail
Zubereitung der Vorspeise: Gefüllte Shii-Take-Köpfe
Die geputzten Shii-Take-Pilze entstielen, in Olivenöl und einer Butterflocke mit einem Schuss Weisswein und gehacktem Thymian anbraten. Die geschnittenen Rosenkohlröschen und geschälte, geraspelte Kartoffeln in Olivenöl und einer Butterflocke anschwenken, mit Weisswein und Rotweinessig ablöschen, würzen, mit gehacktem Thymian verfeinern, in die vorgegarten Shii-Take-Köpfe füllen und im Ofen 10 Minuten gratinieren. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
