AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Gefüllte Schweineroulade mit Zwiebelsosse Dessert: Mon Blanc Dessert
Zubereitung der Hauptspeise: Gefüllte Schweineroulade mit Zwiebelsosse
Die Schweineroulade plattieren, pfeffern, mit Salamischeiben, geriebenem Parmesan und gewaschenem Rucola belegen, einrollen, beidseitig in Olivenöl anbraten, mit einem Schuss Weisswein und einer Butterflocke verfeinern und bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Den gewaschenen Fechel in dünne Scheiben schneiden und in Butter mit Salz und Pfeffer braten. Für die Sosse die Zwiebelwürfel in Butter und Zucker anschwitzen, mit einem Schuss Rotwein ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Gefüllte Schweineroulade mit Zwiebelsosse Dessert: Mon Blanc Dessert
Zubereitung der Hauptspeise: Gefüllte Schweineroulade mit Zwiebelsosse
Die Schweineroulade plattieren, pfeffern, mit Salamischeiben, geriebenem Parmesan und gewaschenem Rucola belegen, einrollen, beidseitig in Olivenöl anbraten, mit einem Schuss Weisswein und einer Butterflocke verfeinern und bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Den gewaschenen Fechel in dünne Scheiben schneiden und in Butter mit Salz und Pfeffer braten. Für die Sosse die Zwiebelwürfel in Butter und Zucker anschwitzen, mit einem Schuss Rotwein ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
