BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
2 mittel Rote Bete|20 Milliliter Himbeeressig|1 Lorbeerblatt|2 Nelken| weisse Pfefferkörner| Meersalz grob|50 Gramm Butter|2 Scheibe Toast|1/2 klein Gemüsezwiebel|50 Gramm Geputzte ShiitakePilze|50 Gramm Geputzte Geflügelleber|1 Eigelb|1/2 Bund Blattpetersilie|1/2 Bund Thymian|1/2 Bund Schnittlauch|250 Milliliter Brühe|125 Milliliter Sahne|40 Gramm Parmesan| Pflanzenöl zum Braten| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1
- Ard-Buffet Erfasst *Rk* 20.
3
- 01.98 von Ilka Spiess Rote Beete schälen und aushöhlen, so dass eine ca. 1/2 cm dicke Wand bleibt. In einen Topf mit Wasser Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörner und Salz hineingeben. Darin die Knollen ca. 45-60 Minuten biss
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Zutaten
2 mittel Rote Bete|20 Milliliter Himbeeressig|1 Lorbeerblatt|2 Nelken| weisse Pfefferkörner| Meersalz grob|50 Gramm Butter|2 Scheibe Toast|1/2 klein Gemüsezwiebel|50 Gramm Geputzte ShiitakePilze|50 Gramm Geputzte Geflügelleber|1 Eigelb|1/2 Bund Blattpetersilie|1/2 Bund Thymian|1/2 Bund Schnittlauch|250 Milliliter Brühe|125 Milliliter Sahne|40 Gramm Parmesan| Pflanzenöl zum Braten| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
Zubereitung
1
- Ard-Buffet Erfasst *Rk* 20.
3
- 01.98 von Ilka Spiess Rote Beete schälen und aushöhlen, so dass eine ca. 1/2 cm dicke Wand bleibt. In einen Topf mit Wasser Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörner und Salz hineingeben. Darin die Knollen ca. 45-60 Minuten biss
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