AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
Eierkappen abschälen, mit einem Teelöffel Eier aushöhlen, grob hacken, Dickmilch in eine Schüssel geben, feingewiegte Kräuter und die grobgehackten Eier vorsichtig unterheben. Mit Zitronensaft und Pfeffer und Kräuterjodsalz abschmecken, in drei Portionen teilen.
Schinkenfüllung: Schinken und Gewürzgurke in kleine Streifen schneiden, unter das vorbereitete Dressing heben und in drei ausgehöhlte Eier füllen.
Chamoignonfuellung: Champignons putzen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und blanchieren. Einige Scheiben Champignons zur Garnierung beiseite stellen, den Rest in kleine Streifen schneiden und unter das vorbereitete Dressing heben, in drei ausgehöhlte Eier füllen.
Lachsfüllung: Räucherlachs in feine Streifen schneiden, unter das Dressing heben, in drei ausgehaehlte Eier füllen.
Zutaten
Zubereitung
Eierkappen abschälen, mit einem Teelöffel Eier aushöhlen, grob hacken, Dickmilch in eine Schüssel geben, feingewiegte Kräuter und die grobgehackten Eier vorsichtig unterheben. Mit Zitronensaft und Pfeffer und Kräuterjodsalz abschmecken, in drei Portionen teilen.
Schinkenfüllung: Schinken und Gewürzgurke in kleine Streifen schneiden, unter das vorbereitete Dressing heben und in drei ausgehöhlte Eier füllen.
Chamoignonfuellung: Champignons putzen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und blanchieren. Einige Scheiben Champignons zur Garnierung beiseite stellen, den Rest in kleine Streifen schneiden und unter das vorbereitete Dressing heben, in drei ausgehöhlte Eier füllen.
Lachsfüllung: Räucherlachs in feine Streifen schneiden, unter das Dressing heben, in drei ausgehaehlte Eier füllen.
