Gefüllte Champignons mit Kräuter-Rührei

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 8 gross Champignons|1 klein Zwiebel|100 Gramm Schinken geräuchert|2 Lauchzwiebeln|1 Zweig Rosmarin|1 Stengel Borretsch|1 Petersilie Stengel|1 Bund Schnittlauch| Salz| Pfeffer| Knoblauchpulver, Paprika|1 Ei|100 Milliliter Fleischbrühe (Instant)|1 klein Zucchini | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Pilze putzen, Stile abschneiden, fein würfeln.

3

Zucchini mit dem Schinken würfeln. Zwiebeln in Ringe schneiden. Kräuter hacken, mit dem vorbereiteten Gemüse mischen.

5

Ei verquirlen und vorsichtig in die Champignonskoepfe giessen. Schinken- Gemüse-Mischung darüber verteilen. Rest-Gemüse in Bratschlauch oder feuerfeste Form geben und Pilze darauf setzen. Die Brühe angiessen, Schlauch verschliessen bzw. Form abdecken, im Ofen bei 200 °C 15 - 20 Minuten garen.

7

Kalorien pro Portion: 113 Kalorien / 474 Joule

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 8 gross Champignons|1 klein Zwiebel|100 Gramm Schinken geräuchert|2 Lauchzwiebeln|1 Zweig Rosmarin|1 Stengel Borretsch|1 Petersilie Stengel|1 Bund Schnittlauch| Salz| Pfeffer| Knoblauchpulver, Paprika|1 Ei|100 Milliliter Fleischbrühe (Instant)|1 klein Zucchini | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Pilze putzen, Stile abschneiden, fein würfeln.

3

Zucchini mit dem Schinken würfeln. Zwiebeln in Ringe schneiden. Kräuter hacken, mit dem vorbereiteten Gemüse mischen.

5

Ei verquirlen und vorsichtig in die Champignonskoepfe giessen. Schinken- Gemüse-Mischung darüber verteilen. Rest-Gemüse in Bratschlauch oder feuerfeste Form geben und Pilze darauf setzen. Die Brühe angiessen, Schlauch verschliessen bzw. Form abdecken, im Ofen bei 200 °C 15 - 20 Minuten garen.

7

Kalorien pro Portion: 113 Kalorien / 474 Joule

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Gefüllte Champignons mit Kräuter-Rührei
ZutatenZubereitung
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