BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
500 Gramm Wurzelgemüse; geschält und fein geraspelt| Z.B. Petersilienwurzel, Karotten, Selleriewurzel| Topinambur| Ascorbinsäure Vitamin C| Fett zum Ausbacken|2 Esslöffel Speisestärke| Salz| Cayennepfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Die Raspeln werden mit etwas Ascorbinsäure bestreut und mit der Speisestärke vermengt.
3
In einer Pfanne mit reichlich Fett die zu kleinen Krapfen geformten Wurzelheubaellchen im heissen Fett ausbacken, auf Küchenpapier legen, beim Anrichten mit etwas Salz und Cayenne-Pfeffer bestreuen.
4
Zutaten
500 Gramm Wurzelgemüse; geschält und fein geraspelt| Z.B. Petersilienwurzel, Karotten, Selleriewurzel| Topinambur| Ascorbinsäure Vitamin C| Fett zum Ausbacken|2 Esslöffel Speisestärke| Salz| Cayennepfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Die Raspeln werden mit etwas Ascorbinsäure bestreut und mit der Speisestärke vermengt.
3
In einer Pfanne mit reichlich Fett die zu kleinen Krapfen geformten Wurzelheubaellchen im heissen Fett ausbacken, auf Küchenpapier legen, beim Anrichten mit etwas Salz und Cayenne-Pfeffer bestreuen.
4
