AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Die Garnelen gründlich waschen. Aus der Schale nehmen und die Innereien entfernen. In heissem ghee Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis die Zwiebeln weich sind, aber nicht bräunen lassen. Die Chilis, Kurkuma und die Curryblätter noch eine weitere Minute mitbraten. Kokosmilch und Salz zugeben und unter Rühren zum Simmern bringen. 10 Minuten offen simmern lassen, dann die Garnelen einlegen und 10 bis 15 Minuten kochen. Vom Feuer nehmen und nach Geschmack mit Zitronensaft würzen.
Zutaten
Zubereitung
Die Garnelen gründlich waschen. Aus der Schale nehmen und die Innereien entfernen. In heissem ghee Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis die Zwiebeln weich sind, aber nicht bräunen lassen. Die Chilis, Kurkuma und die Curryblätter noch eine weitere Minute mitbraten. Kokosmilch und Salz zugeben und unter Rühren zum Simmern bringen. 10 Minuten offen simmern lassen, dann die Garnelen einlegen und 10 bis 15 Minuten kochen. Vom Feuer nehmen und nach Geschmack mit Zitronensaft würzen.
