AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Mehl, Butter, Eigelb und Salz zu einem Mürbeteig verarbeiten. Ausgefet- tete Springform (Tortenform) mit dem Teig auslegen. Den Rand ebenfalls mit einem ca. 6 cm Teigstreifen umlegen und gut mit dem Teigboden andrücken.
Das gesamte Gemüse putzen, waschen, in kleine Stücke zerteilen, in wenig Salzwasser kurz blanchieren und gut abtropfen lassen.
Eier verquirlen und mit der Sahne und den gehackten Kräutern gut verrue- hren, mit Jodsalz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Gemüse in die Tortenform geben, mit der Ei-Sahnemasse auffüllen und halbe Tomatenkirschen dekorativ darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C in etwa 35-40 Minuten backen.
Zutaten
Zubereitung
Mehl, Butter, Eigelb und Salz zu einem Mürbeteig verarbeiten. Ausgefet- tete Springform (Tortenform) mit dem Teig auslegen. Den Rand ebenfalls mit einem ca. 6 cm Teigstreifen umlegen und gut mit dem Teigboden andrücken.
Das gesamte Gemüse putzen, waschen, in kleine Stücke zerteilen, in wenig Salzwasser kurz blanchieren und gut abtropfen lassen.
Eier verquirlen und mit der Sahne und den gehackten Kräutern gut verrue- hren, mit Jodsalz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Gemüse in die Tortenform geben, mit der Ei-Sahnemasse auffüllen und halbe Tomatenkirschen dekorativ darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C in etwa 35-40 Minuten backen.
