AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Kräuter waschen, trocknen und kleinhacken. Vom Rosmarin die Nadel benutzen und vom Thymian die feinen Blättchen abzupfen. Parmesan frisch reiben.
Eier verrühren, Knoblauch durchgepresst dazu - Kräuter, Parmesan und Spaghetti beigeben und alles, am besten mit den Händen gut vermischen. Leicht salzen und pfeffern.
Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben - Spaghettimasse dazu und je Seite 8-10 Minuten knusprig ausbraten. Die Spaghettis vorsichtig mit einem oder zwei Bratenwendern wenden.
Dann mit einem Salat oder etwas Tomatensosse servieren.
Für die Salatvinaigrette einfach Öl, Essig und Senf verrühren und mit gemischtem Blattsalat servieren.
Zutaten
Zubereitung
Kräuter waschen, trocknen und kleinhacken. Vom Rosmarin die Nadel benutzen und vom Thymian die feinen Blättchen abzupfen. Parmesan frisch reiben.
Eier verrühren, Knoblauch durchgepresst dazu - Kräuter, Parmesan und Spaghetti beigeben und alles, am besten mit den Händen gut vermischen. Leicht salzen und pfeffern.
Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben - Spaghettimasse dazu und je Seite 8-10 Minuten knusprig ausbraten. Die Spaghettis vorsichtig mit einem oder zwei Bratenwendern wenden.
Dann mit einem Salat oder etwas Tomatensosse servieren.
Für die Salatvinaigrette einfach Öl, Essig und Senf verrühren und mit gemischtem Blattsalat servieren.
