AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Hefeteig zubereiten, gehenlassen und die Pizzaform damit auslegen. Nochmals gehen lassen. Deig mit Eigelb dünn bepinseln. Forellenfilets zerpflücken und sorgfältig entgräten. Mit der süssen und sauren Sahne, Crème fraîche und den rohen Eiern verquirlen (etwas Dill zum Garnieren behalten)
Die Masse auf den Teig geben und im vorgeheizten Rohr bei 220 °C ca. 30 Minuten backen. Pizza aus der Form lösen und auf eine runde Platte legen. Hartgekochte Eier in Scheiben schneiden, auf den Kuchenrand legen und auf jede Eischeibe einen Teelöffel Kaviar geben. Mit etwas Dill garnieren. Mit Zitronenschnitzen servieren.
Zutaten
Zubereitung
Hefeteig zubereiten, gehenlassen und die Pizzaform damit auslegen. Nochmals gehen lassen. Deig mit Eigelb dünn bepinseln. Forellenfilets zerpflücken und sorgfältig entgräten. Mit der süssen und sauren Sahne, Crème fraîche und den rohen Eiern verquirlen (etwas Dill zum Garnieren behalten)
Die Masse auf den Teig geben und im vorgeheizten Rohr bei 220 °C ca. 30 Minuten backen. Pizza aus der Form lösen und auf eine runde Platte legen. Hartgekochte Eier in Scheiben schneiden, auf den Kuchenrand legen und auf jede Eischeibe einen Teelöffel Kaviar geben. Mit etwas Dill garnieren. Mit Zitronenschnitzen servieren.
