AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Hackfleisch mit Knoblauch (1), Petersilie, Salz, Pfeffer, der Hälfte Paprikapulvers und einem Drittel des Mehles vermischen und zu einem Teig kneten.
Restliches Mehl und Paprikapulver in einem tiefen Teller vermischen. Aus dem Fleischteig kleine Bällchen formen und in der Mehlmischung wenden.
Zucchini waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch (2), Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren und unter die Zucchinischeiben mischen.
Abwechselnd Hackbällchen und Zucchini auf 4 Metallspiesse stecken und auf dem Grill in etwa 10-15 Minuten grillen, gelegentlich mit Ölmarinade bestreichen.
Zutaten
Zubereitung
Hackfleisch mit Knoblauch (1), Petersilie, Salz, Pfeffer, der Hälfte Paprikapulvers und einem Drittel des Mehles vermischen und zu einem Teig kneten.
Restliches Mehl und Paprikapulver in einem tiefen Teller vermischen. Aus dem Fleischteig kleine Bällchen formen und in der Mehlmischung wenden.
Zucchini waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch (2), Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren und unter die Zucchinischeiben mischen.
Abwechselnd Hackbällchen und Zucchini auf 4 Metallspiesse stecken und auf dem Grill in etwa 10-15 Minuten grillen, gelegentlich mit Ölmarinade bestreichen.
