AutorSPEISEN.COMKategorieAsiatische KücheSchwierigkeitsgradLeicht
1. Fisch kalt abbrausen, 2 cm gross würfeln, mit 2/3 des Limettensaftes beträufeln, salzen, zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2. Fisch trockentupfen, mit Stärke vermengen und im heissen Öl in einer Pfanne rundum anbraten, salzen und pfefern. Aus der Pfanne nehmen.
3. Kokosmilch mit Erdnussbutter, Sojasauce und Zitronenblättern verrühren. In
der Pfanne leicht sämig einköcheln lassen. Mit Limettensaft, Salz und Pfefer
würzen. Fisch darin erwärmen. Korianderblättchen darüberstreuen.
Zutaten
Zubereitung
1. Fisch kalt abbrausen, 2 cm gross würfeln, mit 2/3 des Limettensaftes beträufeln, salzen, zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2. Fisch trockentupfen, mit Stärke vermengen und im heissen Öl in einer Pfanne rundum anbraten, salzen und pfefern. Aus der Pfanne nehmen.
3. Kokosmilch mit Erdnussbutter, Sojasauce und Zitronenblättern verrühren. In
der Pfanne leicht sämig einköcheln lassen. Mit Limettensaft, Salz und Pfefer
würzen. Fisch darin erwärmen. Korianderblättchen darüberstreuen.
