Filetspitzen und Garnelen aus dem Wok mit Chinakohl u …

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 200 Gramm Schweinefiletspitzen|130 Gramm Garnelen|60 Gramm rote Zwiebel|40 Gramm Frühlingszwiebel|60 Gramm Chinakohl|15 Gramm Ingwer|1 Chilischote|40 Gramm Karotten|40 Gramm Zucchini|40 Gramm Austernpilze|40 Gramm Shiitake-Pilze|3 Esslöffel Süss-saure Sosse (Glas)|2 Esslöffel Mango-Chutney (Glas)|62 1/2 Milliliter Weisswein trocken|62 1/2 Milliliter Apfelsaft|4 Esslöffel Rapsöl|1 Esslöffel Shirataki Nudeln (Regennudeln)| Kresse| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

Garnelen schälen, Darm entfernen, säubern. Zwiebeln in grobe Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in schräge Stücke schneiden, Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Chilischote in Röllchen schneiden, Karotten in Stifte schneiden.

3

Zucchini, Austernpilze, Shiitakepilze mit Küchenkrepp gut abreiben, Pilze in Stücke und Zucchini in Stifte schneiden. Chinakohl in grobe Streifen schneiden, Kresse abschneiden.

5

Wok mit Rapsöl erhitzen. Filetspitzen kurz scharf anbraten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chili hinein geben. Karotten und Zucchini dazugeben, mit angehen lassen. Garnelen aussen am Rand beidseitig mit anbraten, Pilze und Chinakohl dazu mit anschwenken, gut durchmischen.

7

Süss-saure Sosse und Mango-Chutney unterheben, mit Weisswein ablöschen und mit Apfelsaft auffüllen, würzen. Regennudeln in heissem Rapsöl kurz ausbacken.

9

Anrichten:

11

Alles auf einem flachen Teller anrichten, gebackene Regennudeln darauf setzen und mit Kresse bestreuen.

13

Nährwert pro Person:

15

411 Kcal - 12 g Fett - 40 g Eiweiss - 32 g Kohlehydrate - 2, 5 Broteinheiten : O-Titel : Filetspitzen und Garnelen aus dem Wok mit Chinakohl : > und Ingwer

16
17

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 200 Gramm Schweinefiletspitzen|130 Gramm Garnelen|60 Gramm rote Zwiebel|40 Gramm Frühlingszwiebel|60 Gramm Chinakohl|15 Gramm Ingwer|1 Chilischote|40 Gramm Karotten|40 Gramm Zucchini|40 Gramm Austernpilze|40 Gramm Shiitake-Pilze|3 Esslöffel Süss-saure Sosse (Glas)|2 Esslöffel Mango-Chutney (Glas)|62 1/2 Milliliter Weisswein trocken|62 1/2 Milliliter Apfelsaft|4 Esslöffel Rapsöl|1 Esslöffel Shirataki Nudeln (Regennudeln)| Kresse| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen

Zubereitung

1

Garnelen schälen, Darm entfernen, säubern. Zwiebeln in grobe Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in schräge Stücke schneiden, Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Chilischote in Röllchen schneiden, Karotten in Stifte schneiden.

3

Zucchini, Austernpilze, Shiitakepilze mit Küchenkrepp gut abreiben, Pilze in Stücke und Zucchini in Stifte schneiden. Chinakohl in grobe Streifen schneiden, Kresse abschneiden.

5

Wok mit Rapsöl erhitzen. Filetspitzen kurz scharf anbraten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chili hinein geben. Karotten und Zucchini dazugeben, mit angehen lassen. Garnelen aussen am Rand beidseitig mit anbraten, Pilze und Chinakohl dazu mit anschwenken, gut durchmischen.

7

Süss-saure Sosse und Mango-Chutney unterheben, mit Weisswein ablöschen und mit Apfelsaft auffüllen, würzen. Regennudeln in heissem Rapsöl kurz ausbacken.

9

Anrichten:

11

Alles auf einem flachen Teller anrichten, gebackene Regennudeln darauf setzen und mit Kresse bestreuen.

13

Nährwert pro Person:

15

411 Kcal - 12 g Fett - 40 g Eiweiss - 32 g Kohlehydrate - 2, 5 Broteinheiten : O-Titel : Filetspitzen und Garnelen aus dem Wok mit Chinakohl : > und Ingwer

16
17

5 Minuten Stoppuhr

Filetspitzen und Garnelen aus dem Wok mit Chinakohl u …
ZutatenZubereitung
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