BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Aubergine, 350 g; Scheiben|150 Milliliter Olivenöl|1/2 Bund Basilikum; Streifchen|2 Knoblauchzehe gehackt|1 Zitrone Saft und Schale|1/2 Orange Saft|30 Gramm Käse, Grana oder Parmesan|Mfi 5/92| notiert: M.Peschl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Auberginen beidseitig in Öl goldbraun braten. Basilikum und Knoblauch mit Zitronensaft, -schale und Orangensaft mischen. Auf die heissen Auberginen träufeln. 15 min ziehen lassen. Mit grob geriebenem Käse servieren.
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Zutaten
1 Aubergine, 350 g; Scheiben|150 Milliliter Olivenöl|1/2 Bund Basilikum; Streifchen|2 Knoblauchzehe gehackt|1 Zitrone Saft und Schale|1/2 Orange Saft|30 Gramm Käse, Grana oder Parmesan|Mfi 5/92| notiert: M.Peschl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Auberginen beidseitig in Öl goldbraun braten. Basilikum und Knoblauch mit Zitronensaft, -schale und Orangensaft mischen. Auf die heissen Auberginen träufeln. 15 min ziehen lassen. Mit grob geriebenem Käse servieren.
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