Feines Kokos-Süppchen

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 400 Milliliter Hühnerfond oder -brühe|2 Stiele Zitronengras (oder etwas unbehandelte Limettenschale)|2 Zentimeter Frischer Ingwer 2 rote Chilischoten| Kardamon, Kümmel, Koriander|1 Prise Kokosmilch ungesüsst|1 Glas (360g) Feinschmecker Curry-Sauce|40 Gramm Shrimps|1 Esslöffel Honig|3 Esslöffel Sojasauce|4 Esslöffel Zitronen Saft|50 Gramm Gehackte, geröstete Cashewkerne | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Den Geflügelfond mit grob zerkleinertem Zitronengras, Ingwer und entkernter Chilischote und Gewürzen aufkochen und 10 min leicht köcheln lassen. Mit einer Schaumkelle die Gewürze herausnehmen. Die Kokosmilch, Curry-Sauce und die Shrimps zufügen und aufkochen. Mit dem Honig, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben noch weitere entkernte Chilischoten zufügen. Mit gehackten Casehwkernen bestreuen

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 400 Milliliter Hühnerfond oder -brühe|2 Stiele Zitronengras (oder etwas unbehandelte Limettenschale)|2 Zentimeter Frischer Ingwer 2 rote Chilischoten| Kardamon, Kümmel, Koriander|1 Prise Kokosmilch ungesüsst|1 Glas (360g) Feinschmecker Curry-Sauce|40 Gramm Shrimps|1 Esslöffel Honig|3 Esslöffel Sojasauce|4 Esslöffel Zitronen Saft|50 Gramm Gehackte, geröstete Cashewkerne | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Den Geflügelfond mit grob zerkleinertem Zitronengras, Ingwer und entkernter Chilischote und Gewürzen aufkochen und 10 min leicht köcheln lassen. Mit einer Schaumkelle die Gewürze herausnehmen. Die Kokosmilch, Curry-Sauce und die Shrimps zufügen und aufkochen. Mit dem Honig, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben noch weitere entkernte Chilischoten zufügen. Mit gehackten Casehwkernen bestreuen

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Feines Kokos-Süppchen
ZutatenZubereitung
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