AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
1. Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Abspülen und abtropfen lassen.
2. Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Petersilie durch den Fleischwolf drehen. Am besten dreht man die Zutaten zweimal durch denFleischwolf.
3. Die Mischung in eine Schüssel geben. Natron, Pfefferkümmel, Wasser, Sal und Pfeffer hinzufügen und gut zu einem einheitlichen Brei verrühren.
4. Die Mischung 15 Minuten lang ziehen lassen.
5. Aus der Masse runde Bällchen in der Grösse von Walnüssen formen.
6. In sehr heissem Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind.
7. Mit Salaten und Fladenbrot ( Pitah ), heiss servieren.
Dieses Rezept ist aus folgendem Kochbuch zitiert: " Israelische Küche " Von Rina Valero Manfred Pawlak Verlags GmbH
Zutaten
Zubereitung
1. Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Abspülen und abtropfen lassen.
2. Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Petersilie durch den Fleischwolf drehen. Am besten dreht man die Zutaten zweimal durch denFleischwolf.
3. Die Mischung in eine Schüssel geben. Natron, Pfefferkümmel, Wasser, Sal und Pfeffer hinzufügen und gut zu einem einheitlichen Brei verrühren.
4. Die Mischung 15 Minuten lang ziehen lassen.
5. Aus der Masse runde Bällchen in der Grösse von Walnüssen formen.
6. In sehr heissem Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind.
7. Mit Salaten und Fladenbrot ( Pitah ), heiss servieren.
Dieses Rezept ist aus folgendem Kochbuch zitiert: " Israelische Küche " Von Rina Valero Manfred Pawlak Verlags GmbH
