BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1 Ei|1 1/2 Esslöffel Milch nach Belieben| Salz| Muskatnuss| Petersilie oder Schnittlauch| Fleischbrühe | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen
1
Ei mit Milch, Salz und Muskat verquirlen, in eine ausgefettete kleine Form (eventuell Tasse) füllen und zugedeckt im Wasserbad stocken lassen. Abkühlen, aus der Form nehmen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
3
Den Eierstich in der Fleischbrühe ziehen lassen und mit Petersilie oder Schnittlauchröllchen bestreuen.
5
präsentieren "Festliches Menü"
6
Zutaten
1 Ei|1 1/2 Esslöffel Milch nach Belieben| Salz| Muskatnuss| Petersilie oder Schnittlauch| Fleischbrühe | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen
Zubereitung
1
Ei mit Milch, Salz und Muskat verquirlen, in eine ausgefettete kleine Form (eventuell Tasse) füllen und zugedeckt im Wasserbad stocken lassen. Abkühlen, aus der Form nehmen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
3
Den Eierstich in der Fleischbrühe ziehen lassen und mit Petersilie oder Schnittlauchröllchen bestreuen.
5
präsentieren "Festliches Menü"
6
