AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
Man verarbeitet die Teigzutaten zu einem glatten Teig, den man 1/2 Stunde quellen lässt. Dann werden die gehackten Kräuter daruntergerührt. Dann bäckt man daraus in heissem Fett Pfannkuchen auf beiden Seiten dunkelgelb und stapelt sie einen nach dem anderen auf einer vorgewärmten Platte. Serviert werden sie mit Pilz- oder Tomatensosse oder als Beilage zu Gemüse. Variation: statt der Kräuter 40 g geriebenen Käse unter den Teig rühren.
Zutaten
Zubereitung
Man verarbeitet die Teigzutaten zu einem glatten Teig, den man 1/2 Stunde quellen lässt. Dann werden die gehackten Kräuter daruntergerührt. Dann bäckt man daraus in heissem Fett Pfannkuchen auf beiden Seiten dunkelgelb und stapelt sie einen nach dem anderen auf einer vorgewärmten Platte. Serviert werden sie mit Pilz- oder Tomatensosse oder als Beilage zu Gemüse. Variation: statt der Kräuter 40 g geriebenen Käse unter den Teig rühren.
