AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Kartoffeln schälen. Waschen. In gesalzenem Wasser vom Kochen an in 20 Minuten garen. Abgiessen. Trocken dämpfen. Durch die Kartoffelpresse drücken oder mit dem Mixer pürieren. Heisse Milch reinrühren. Pfeffern. Butter reinschlagen. Auflaufform einfetten. Einen Teil der Kartoffelmasse in die Form geben. Den Rest in den Spritzbeutel füllen und ein Nest spritzen. Die Mitte muss so gross sein, dass 4 Eier darin Platz haben. Eier aufschlagen und nacheinander in die Mitte gleiten lassen. Leicht salzen. Semmelbrösel mit Käse mischen. Eier damit bestreuen. Butter in Flöckchen draufsetzen. In den vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit: 10 bis 15 Minuten
Elektroherd: 200 °C
Gasherd: Stufe 4
werden lassen. Salzen. Mit dem Schaumlöffel rausnehmen und um die Kartoffelmasse geben.
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Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln schälen. Waschen. In gesalzenem Wasser vom Kochen an in 20 Minuten garen. Abgiessen. Trocken dämpfen. Durch die Kartoffelpresse drücken oder mit dem Mixer pürieren. Heisse Milch reinrühren. Pfeffern. Butter reinschlagen. Auflaufform einfetten. Einen Teil der Kartoffelmasse in die Form geben. Den Rest in den Spritzbeutel füllen und ein Nest spritzen. Die Mitte muss so gross sein, dass 4 Eier darin Platz haben. Eier aufschlagen und nacheinander in die Mitte gleiten lassen. Leicht salzen. Semmelbrösel mit Käse mischen. Eier damit bestreuen. Butter in Flöckchen draufsetzen. In den vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit: 10 bis 15 Minuten
Elektroherd: 200 °C
Gasherd: Stufe 4
werden lassen. Salzen. Mit dem Schaumlöffel rausnehmen und um die Kartoffelmasse geben.
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