Dosa mit Kokonussshutney

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Hierfür benötigt man ein Mixgerät!!|Für die Kokos-Füllung|85 Gramm Kokosflocken|3 Esslöffel Cashewnüsse|1 grüne Chili frisch|1/2 Esslöffel Salz, a. Wunsch mehr|80 Milliliter Joghurt natur|3 Esslöffel Petersilie gehackt|Für die Pfannkuchen (Dosa)|225 Gramm Reismehl|85 Gramm Urid Dal-Mehl|550 Milliliter Wasser|2 Teelöffel Backpulver|1/2 Teelöffel Salz|1/2 Teelöffel Pfeffer grob gemahlen| Butter o. Öl z.Ausbacken | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Pfannkuchen:

3

Das Reismehl und das Urid Dal-Mehl mit dem warmen Wasser zu einem sämigen Teig verrühren und über Nacht mit einem Handtuch zugedeckt quellen lassen.

5

Am nächsten Tag den Teig durchrühren, Salz und Pfeffer sowie das Backpulver dazugeben und in heissem Fett in der Bratpfanne dünne Pfannkuchen backen.

7

Füllung:

9

Die Hälfte der Kokoflocken zusammen mit den Cashewnüssen im Mixgerät zu Pulver mixen. Nun die Chili, Salz, Joghurt dazugeben. Alles durchmixen, bis es fein und luftig ist. Zuletzt die restlichen Kokosflocken dazugeben, alles nochmals kurz durchmixen. Zum Schluss die gehackte Petersilie unterrühren.

11

Die fertigen Dosas mit dem Kokoschutney füllen.

13

Sonstiges : über Nacht o. Mindest. 4 Stunden

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 Hierfür benötigt man ein Mixgerät!!|Für die Kokos-Füllung|85 Gramm Kokosflocken|3 Esslöffel Cashewnüsse|1 grüne Chili frisch|1/2 Esslöffel Salz, a. Wunsch mehr|80 Milliliter Joghurt natur|3 Esslöffel Petersilie gehackt|Für die Pfannkuchen (Dosa)|225 Gramm Reismehl|85 Gramm Urid Dal-Mehl|550 Milliliter Wasser|2 Teelöffel Backpulver|1/2 Teelöffel Salz|1/2 Teelöffel Pfeffer grob gemahlen| Butter o. Öl z.Ausbacken | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Pfannkuchen:

3

Das Reismehl und das Urid Dal-Mehl mit dem warmen Wasser zu einem sämigen Teig verrühren und über Nacht mit einem Handtuch zugedeckt quellen lassen.

5

Am nächsten Tag den Teig durchrühren, Salz und Pfeffer sowie das Backpulver dazugeben und in heissem Fett in der Bratpfanne dünne Pfannkuchen backen.

7

Füllung:

9

Die Hälfte der Kokoflocken zusammen mit den Cashewnüssen im Mixgerät zu Pulver mixen. Nun die Chili, Salz, Joghurt dazugeben. Alles durchmixen, bis es fein und luftig ist. Zuletzt die restlichen Kokosflocken dazugeben, alles nochmals kurz durchmixen. Zum Schluss die gehackte Petersilie unterrühren.

11

Die fertigen Dosas mit dem Kokoschutney füllen.

13

Sonstiges : über Nacht o. Mindest. 4 Stunden

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Dosa mit Kokonussshutney
ZutatenZubereitung
Teilen