AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Petersilie hacken, mit Parmesan und Semmelbröseln mischen. Das Ei mit 2 El Wasser verquirlen. Zucchini schräg in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in der Parmesan-Mischung wälzen. Zucchini im heissen Öl bei milder Hitze goldbraun braten, auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen. Dazu Kräuterquark servieren.
pro Port. 333 kcal
Zutaten
Zubereitung
Petersilie hacken, mit Parmesan und Semmelbröseln mischen. Das Ei mit 2 El Wasser verquirlen. Zucchini schräg in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in der Parmesan-Mischung wälzen. Zucchini im heissen Öl bei milder Hitze goldbraun braten, auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen. Dazu Kräuterquark servieren.
pro Port. 333 kcal
