BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
200 Gramm Raukesprossen|1 Öl|400 Gramm Champignons|800 Milliliter Gemüsebrühe|125 Milliliter Sahne|2 Sherry| Salz| Pfeffer| Paprika | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Hälfte der Champignons in feinblättrige Stücke schneiden und in Öl sautieren, die restlichen Champignons in den Mixer geben und sehr klein hacken.
3
Alle Zutaten mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten sanft garen. Nicht kochen.
5
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, Suppe auf Teller giessen und Raukesprossen dazugeben.
6
Zutaten
200 Gramm Raukesprossen|1 Öl|400 Gramm Champignons|800 Milliliter Gemüsebrühe|125 Milliliter Sahne|2 Sherry| Salz| Pfeffer| Paprika | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Hälfte der Champignons in feinblättrige Stücke schneiden und in Öl sautieren, die restlichen Champignons in den Mixer geben und sehr klein hacken.
3
Alle Zutaten mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten sanft garen. Nicht kochen.
5
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, Suppe auf Teller giessen und Raukesprossen dazugeben.
6
