BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
250 Gramm Blätterteig tiefgekühlt|300 Gramm Weisser Spargel; gegart|300 Gramm Grüner Spargel; gegart|4 Eier|125 Milliliter Milch|125 Milliliter Schlagsahne| Salz| Pfeffer| Muskatnussnuss|50 Gramm Emmentaler gerieben|2 Esslöffel Parmesankäse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Den aufgetauten Blätterteig für die Kuchenform passend ausrollen und in die Form einlegen. Die Spargelstangen abwechselnd grün und weiss sternförmig auf den Blätterteig legen. Eier mit Milch, Sahne und den Gewürzen verrühren, zum Schluss den geriebenen Käse untermengen.
3
Die Sauce über die Spargel giessen und die Spargelquiche bei ca. 200 °C 15-20 Minuten backen.
4
Zutaten
250 Gramm Blätterteig tiefgekühlt|300 Gramm Weisser Spargel; gegart|300 Gramm Grüner Spargel; gegart|4 Eier|125 Milliliter Milch|125 Milliliter Schlagsahne| Salz| Pfeffer| Muskatnussnuss|50 Gramm Emmentaler gerieben|2 Esslöffel Parmesankäse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Den aufgetauten Blätterteig für die Kuchenform passend ausrollen und in die Form einlegen. Die Spargelstangen abwechselnd grün und weiss sternförmig auf den Blätterteig legen. Eier mit Milch, Sahne und den Gewürzen verrühren, zum Schluss den geriebenen Käse untermengen.
3
Die Sauce über die Spargel giessen und die Spargelquiche bei ca. 200 °C 15-20 Minuten backen.
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