BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
300 Gramm Broccoli, geputzt|15 Gramm Butter|200 Milliliter Hühnerbrühe| Salz, weisser Pfeffer und Muskat|2 Eier|50 Milliliter Sahne| Butter zum Ausfetten|4 Timbaleförmchen von 1, 3 dl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Den Broccoli klein schneiden und in Butter, Brühe und Gewürzen weichdünsten. Pürieren, durch ein Sieb passieren, Eier und Sahne unterrühren und abschmecken. Das Püreee einfüllen und garen. Garzeit: etwa 20-25 Minuten bei 200 °C Backofentemperatur.
2
Zutaten
300 Gramm Broccoli, geputzt|15 Gramm Butter|200 Milliliter Hühnerbrühe| Salz, weisser Pfeffer und Muskat|2 Eier|50 Milliliter Sahne| Butter zum Ausfetten|4 Timbaleförmchen von 1, 3 dl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Den Broccoli klein schneiden und in Butter, Brühe und Gewürzen weichdünsten. Pürieren, durch ein Sieb passieren, Eier und Sahne unterrühren und abschmecken. Das Püreee einfüllen und garen. Garzeit: etwa 20-25 Minuten bei 200 °C Backofentemperatur.
2
