AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Broccoli putzen und in gleich grosse Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abschrecken und trockentupfen.
Stiele abtrennen und fein würfeln. Tomaten putzen, waschen, kreuzweise einritzen.
Elektroofen auf 225 °C vorheizen. Eine grosse Gratinform oder 4 Portionsförmchen ausfetten.
Paprikapüree mit Tomatenketchup verrühren, Broccolistiele untermischen, in die Formen verteilen. Broccoli und Tomaten eng nebeneinander einschichten, leicht salzen und pfeffern. Rosmarin waschen, die Nadeln grob hacken, überstreuen.
Schafskäse mit Milch cremig rühren, auf dem Gemüse verteilen. Im Ofen auf der mittleren Schiene bei 225 °C (Gas Stufe 4) etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
Nach Belieben Bauernbrot dazu reichen.
Getränk: Leichter Rotwein
Notizen: In Standard-Lasagneform gebacken; Brokkolistiele mit Elektrohacker zerkleinert. Statt Ajvar mehr Ketchup, 1 El Öl und 2 Peporoni aus dem Glas.
Zutaten
Zubereitung
Broccoli putzen und in gleich grosse Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abschrecken und trockentupfen.
Stiele abtrennen und fein würfeln. Tomaten putzen, waschen, kreuzweise einritzen.
Elektroofen auf 225 °C vorheizen. Eine grosse Gratinform oder 4 Portionsförmchen ausfetten.
Paprikapüree mit Tomatenketchup verrühren, Broccolistiele untermischen, in die Formen verteilen. Broccoli und Tomaten eng nebeneinander einschichten, leicht salzen und pfeffern. Rosmarin waschen, die Nadeln grob hacken, überstreuen.
Schafskäse mit Milch cremig rühren, auf dem Gemüse verteilen. Im Ofen auf der mittleren Schiene bei 225 °C (Gas Stufe 4) etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
Nach Belieben Bauernbrot dazu reichen.
Getränk: Leichter Rotwein
Notizen: In Standard-Lasagneform gebacken; Brokkolistiele mit Elektrohacker zerkleinert. Statt Ajvar mehr Ketchup, 1 El Öl und 2 Peporoni aus dem Glas.
