AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die in Stücke geschnittenen Bohnen und das sehr fein geschnittene Gemüse im Fett andünsten: Mit Wasser auffüllen. Den Räucherspeck hinzugeben. 1 Stunde kochen lassen. Die feingeschnittenen Kartoffeln hinzugeben. Wenn diese weich gekocht sind, den Speck in kleine Stücke schneiden und erneut in die Suppe geben. Die Milch hinzugiessen und im letzten Moment mit Sahne verfeinern.
Abschmecken, falls nötig nachwürzen.
Dazu Kartoffelpuffer oder süsse Waffeln (Eisekuchen) reichen.
Zutaten
Zubereitung
Die in Stücke geschnittenen Bohnen und das sehr fein geschnittene Gemüse im Fett andünsten: Mit Wasser auffüllen. Den Räucherspeck hinzugeben. 1 Stunde kochen lassen. Die feingeschnittenen Kartoffeln hinzugeben. Wenn diese weich gekocht sind, den Speck in kleine Stücke schneiden und erneut in die Suppe geben. Die Milch hinzugiessen und im letzten Moment mit Sahne verfeinern.
Abschmecken, falls nötig nachwürzen.
Dazu Kartoffelpuffer oder süsse Waffeln (Eisekuchen) reichen.
