AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Gemüse waschen, putzen, Bohnen in Stücke brechen, Zucchini in Scheiben schneiden, Tomaten häuten, entkernen, vierteln, Frühlingszwiebeln in Zentimeter dicke Scheiben Schneiden. Brühe erhitzen, Gemüse mit Thymian bei kleiner Hitze bissfest garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Nudeln hinzufügen.
Pistou: Den Knoblauch mit grob geschnittenem Basilikum in grossem Mörser zerstossen. Geriebenen Parmesan und Öl nach und nach zugeben und alles zu einer Paste verrühren. Gemüse mit Pistou und Meterbrot servieren.
Pro Port. 355 Kalorien
Zutaten
Zubereitung
Gemüse waschen, putzen, Bohnen in Stücke brechen, Zucchini in Scheiben schneiden, Tomaten häuten, entkernen, vierteln, Frühlingszwiebeln in Zentimeter dicke Scheiben Schneiden. Brühe erhitzen, Gemüse mit Thymian bei kleiner Hitze bissfest garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Nudeln hinzufügen.
Pistou: Den Knoblauch mit grob geschnittenem Basilikum in grossem Mörser zerstossen. Geriebenen Parmesan und Öl nach und nach zugeben und alles zu einer Paste verrühren. Gemüse mit Pistou und Meterbrot servieren.
Pro Port. 355 Kalorien
