AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Fleisch in 3 cm grosse Würfel schneiden, Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauchzehen zerquetschen. Öl im Schmortopf erhitzen, zuerst Zwiebelwürfel, dann Fleisch darin andünsten. Knoblauch, Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt, Nelken und Fleischbrühe zugeben und im geschlossenen Topf 1 Stunde kochen. Bohnen mit Bohnenkraut dazugeben und noch 20 Minuten kochen. Dazu Salzkartoffeln servieren. Oder die Kartoffeln, in Stücke geschnitten, 25 Minuten vor Beendigung der Garzeit in den Eintopf geben.
(Frisch vom Markt, Reiff Schwarzwaldverlag Offenburg)
Zutaten
Zubereitung
Fleisch in 3 cm grosse Würfel schneiden, Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauchzehen zerquetschen. Öl im Schmortopf erhitzen, zuerst Zwiebelwürfel, dann Fleisch darin andünsten. Knoblauch, Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt, Nelken und Fleischbrühe zugeben und im geschlossenen Topf 1 Stunde kochen. Bohnen mit Bohnenkraut dazugeben und noch 20 Minuten kochen. Dazu Salzkartoffeln servieren. Oder die Kartoffeln, in Stücke geschnitten, 25 Minuten vor Beendigung der Garzeit in den Eintopf geben.
(Frisch vom Markt, Reiff Schwarzwaldverlag Offenburg)
