AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Cabanossi-Wurst in dicke Scheiben schneiden. Den Speck in ein Zentimeter grosse Würfel schneiden; die Essiggurken würfeln. Paprika waschen, Stielansatz entfernen, vierteln und Kerne sowie Innenhaeutchen rausschneiden; grob würfeln.
Die Speckwürfel scharf anbraten, die Cabanossischeiben zugeben und kurz mitbraten. In den dabei entstandenen Fond die Paprikawürfel und die Bohnen geben. Alles 10 bis 15 Minuten bei Mittelhitze köcheln lassen.
Danach die Gurkenwürfel und das Gewürzketchup untermischen. Nochmals gut erhitzen und sofort servieren. Als Beilage ein knuspriges Baguette
Zutaten
Zubereitung
Die Cabanossi-Wurst in dicke Scheiben schneiden. Den Speck in ein Zentimeter grosse Würfel schneiden; die Essiggurken würfeln. Paprika waschen, Stielansatz entfernen, vierteln und Kerne sowie Innenhaeutchen rausschneiden; grob würfeln.
Die Speckwürfel scharf anbraten, die Cabanossischeiben zugeben und kurz mitbraten. In den dabei entstandenen Fond die Paprikawürfel und die Bohnen geben. Alles 10 bis 15 Minuten bei Mittelhitze köcheln lassen.
Danach die Gurkenwürfel und das Gewürzketchup untermischen. Nochmals gut erhitzen und sofort servieren. Als Beilage ein knuspriges Baguette
