AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Du könntest, da ja jetzt frische Bohnen auf den Markt kommen einmal folgendes versuchen.
Zu gleichen Teilen Bohnen und Kartoffeln, waschen putzen bzw. Schälen und würfeln bzw. In Stücke schneiden.
1 Zwiebel schälen und würfeln..
Dann zerlässt Du Fett in einem Topf brätst darin ein in Würfel geschnittenes Stück Dörrfleisch, oder Rauchfleisch an, gibst die Zwiebeln dazu bis sie glasig sind und dann die Bohnen und Kartoffeln. Brätst alles kurz an und füllst dann mit Fleischbrühe auf, das darf auch Würfelbrühe sein. Salzen, pfeffern und Bohnenkraut (reichlich)darüber, abdecken und ca. 20- 30 Min simmern lassen. Wenn Du gerade einmal flüssig bist kannst Du ein Stück Salzfleisch oder Wurst darin erhitzen, schmeckt sehr gut und ist preiswert. Die Bohnen könntest Du auch als Tk Bohnen einkaufen, no problem.
Zutaten
Zubereitung
Du könntest, da ja jetzt frische Bohnen auf den Markt kommen einmal folgendes versuchen.
Zu gleichen Teilen Bohnen und Kartoffeln, waschen putzen bzw. Schälen und würfeln bzw. In Stücke schneiden.
1 Zwiebel schälen und würfeln..
Dann zerlässt Du Fett in einem Topf brätst darin ein in Würfel geschnittenes Stück Dörrfleisch, oder Rauchfleisch an, gibst die Zwiebeln dazu bis sie glasig sind und dann die Bohnen und Kartoffeln. Brätst alles kurz an und füllst dann mit Fleischbrühe auf, das darf auch Würfelbrühe sein. Salzen, pfeffern und Bohnenkraut (reichlich)darüber, abdecken und ca. 20- 30 Min simmern lassen. Wenn Du gerade einmal flüssig bist kannst Du ein Stück Salzfleisch oder Wurst darin erhitzen, schmeckt sehr gut und ist preiswert. Die Bohnen könntest Du auch als Tk Bohnen einkaufen, no problem.
