Tintenfische mit Tomaten

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1000 Gramm Tintenfische|1/2 Tasse Öl|4 Zwiebeln gerieben|2 Knoblauchzehen|4 Paprikaschoten|4 Tomaten, weich| Petersilie|3 Lorbeerblätter|1/2 Tasse Weisswein| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Tintenfische reinigen und waschen, die Arme in kleine Stücke, den Körper in Ringe schneiden. Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch im Öl erhitzen, in Streifen geschnittene Paprikaschoten und Tintenfische zufügen und einige Minuten dämpfen lassen. Dann die enthäuteten Tomaten, feingeschnittene Petersilie, die Lorbeerblätter, den Wein, Salz und Pfeffer zugeben und das Ganze köcheln lassen, bis die Tintenfische und das Gemüse weich sind und die Sauce dick wird. Die Tintenfische mit klein geschnittener Petersilie garniert servieren.

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Zutaten

 1000 Gramm Tintenfische|1/2 Tasse Öl|4 Zwiebeln gerieben|2 Knoblauchzehen|4 Paprikaschoten|4 Tomaten, weich| Petersilie|3 Lorbeerblätter|1/2 Tasse Weisswein| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

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Tintenfische reinigen und waschen, die Arme in kleine Stücke, den Körper in Ringe schneiden. Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch im Öl erhitzen, in Streifen geschnittene Paprikaschoten und Tintenfische zufügen und einige Minuten dämpfen lassen. Dann die enthäuteten Tomaten, feingeschnittene Petersilie, die Lorbeerblätter, den Wein, Salz und Pfeffer zugeben und das Ganze köcheln lassen, bis die Tintenfische und das Gemüse weich sind und die Sauce dick wird. Die Tintenfische mit klein geschnittener Petersilie garniert servieren.

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Tintenfische mit Tomaten
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