AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Vorbereiteten Blumenkohl in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. In der Zwischen- zeit Sosse zubereiten: Butter zerlassen, Mehl unter Rühren darin anduens- ten, bis es hellgelb ist. Unter Rühren Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei milder Hitze weiterköcheln lassen, damit das Mehl aus- quillt.
Mit allen Gewürzen abschmecken, gehackte Kier und Schinkenstreifen in die Sosse geben. Blumenkohl abgiessen und in einer vorgewärmten Schüssel anrichten.
Fertige Sosse darübergiessen und mit Schnittlauch und Petersilie bestreu- en.
->Quelle : Menü Kochbaende 1 - 10
Zutaten
Zubereitung
Vorbereiteten Blumenkohl in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. In der Zwischen- zeit Sosse zubereiten: Butter zerlassen, Mehl unter Rühren darin anduens- ten, bis es hellgelb ist. Unter Rühren Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei milder Hitze weiterköcheln lassen, damit das Mehl aus- quillt.
Mit allen Gewürzen abschmecken, gehackte Kier und Schinkenstreifen in die Sosse geben. Blumenkohl abgiessen und in einer vorgewärmten Schüssel anrichten.
Fertige Sosse darübergiessen und mit Schnittlauch und Petersilie bestreu- en.
->Quelle : Menü Kochbaende 1 - 10
