AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Vorbereiteten Blumenkohl in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Sauce zubereiten: Butter zerlassen, Mehl unter Rühren darin andünsten, bis es hellgelb ist. Unter Rühren Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei milder Hitze weiterköcheln lassen, damit das Mehl ausquillt.
Mit allen Gewürzen abschmecken, gehackte Eier und Schinkenstreifen in die Sauce geben. Blumenkohl abgiessen und in einer vorgewärmten Schüssel anrichten.
Fertige Sauce darübergiessen und mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
Zutaten
Zubereitung
Vorbereiteten Blumenkohl in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Sauce zubereiten: Butter zerlassen, Mehl unter Rühren darin andünsten, bis es hellgelb ist. Unter Rühren Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei milder Hitze weiterköcheln lassen, damit das Mehl ausquillt.
Mit allen Gewürzen abschmecken, gehackte Eier und Schinkenstreifen in die Sauce geben. Blumenkohl abgiessen und in einer vorgewärmten Schüssel anrichten.
Fertige Sauce darübergiessen und mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
