Bloody-Mary Mit Fisch

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 500 Milliliter Tomatensaft|200 Gramm Fischfilet; (Seezunge, Seeteufel und/oder Rotbarsch|100 Gramm Krabbenfleisch|2 Staudensellerie feine Streifen|1 Schalotte|1 Knoblauchzehe|2 Tomaten enthäutet, entkernt|1 Chilischote | Ergeben eine Anzahl:
1

Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne je Seite 2 Minuten braten.

3

Auf Küchenkrepp entfetten und auskühlen lassen.

5

Schalottenwürfel und durchgepressten Knoblauch in Olivenöl andünsten.

7

Chilischote und Sellerie dazugeben und erhitzen. Zum Schluss Tomatenfleisch beigeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und auskühlen lassen. Fisch und Krabben dazugeben und verrühren. Mit Selleriegrün bestreuen und in Cocktailgläsern servieren. Ideal mit Sekt oder als Vorspeise. Viel Spass!

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 500 Milliliter Tomatensaft|200 Gramm Fischfilet; (Seezunge, Seeteufel und/oder Rotbarsch|100 Gramm Krabbenfleisch|2 Staudensellerie feine Streifen|1 Schalotte|1 Knoblauchzehe|2 Tomaten enthäutet, entkernt|1 Chilischote | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne je Seite 2 Minuten braten.

3

Auf Küchenkrepp entfetten und auskühlen lassen.

5

Schalottenwürfel und durchgepressten Knoblauch in Olivenöl andünsten.

7

Chilischote und Sellerie dazugeben und erhitzen. Zum Schluss Tomatenfleisch beigeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und auskühlen lassen. Fisch und Krabben dazugeben und verrühren. Mit Selleriegrün bestreuen und in Cocktailgläsern servieren. Ideal mit Sekt oder als Vorspeise. Viel Spass!

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Bloody-Mary Mit Fisch
ZutatenZubereitung
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