Blätterteig mit Wurstfüllung

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Blätterteigboden, für| Rechteckiges Blech|Füllung|500 Gramm Bratwurstbrät|1 Zwiebel|1 Knoblauchzehe| Petersilie|1 Ei|2 Esslöffel Paniermehl|5 Esslöffel Sbrinz oder Parmesan| Salz| Pfeffer| Majoran | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander vermischen. Blätterteigboden in ca. 10 x 10 cm grosse Quadrate schneiden. Auf jedes Stück 1 Esslöffel der Wurstmasse geben. Die Teigstücke zusammenrollen und den inneren Rand mit Eiweiss (Kleber!) bestreichen. Die Oberfläche der Blätterteigrollen mit Eigelb bepinseln und in dem auf 220 °C vorgeheizten Backofen für ca.

3

30 Minuten backen.

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1 Blätterteigboden, für| Rechteckiges Blech|Füllung|500 Gramm Bratwurstbrät|1 Zwiebel|1 Knoblauchzehe| Petersilie|1 Ei|2 Esslöffel Paniermehl|5 Esslöffel Sbrinz oder Parmesan| Salz| Pfeffer| Majoran | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander vermischen. Blätterteigboden in ca. 10 x 10 cm grosse Quadrate schneiden. Auf jedes Stück 1 Esslöffel der Wurstmasse geben. Die Teigstücke zusammenrollen und den inneren Rand mit Eiweiss (Kleber!) bestreichen. Die Oberfläche der Blätterteigrollen mit Eigelb bepinseln und in dem auf 220 °C vorgeheizten Backofen für ca.

3

30 Minuten backen.

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Blätterteig mit Wurstfüllung
ZutatenZubereitung
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