AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
Tk-Blätterteig auftauen lassen. Je 2 Teigplatten aufeinander legen und zu 2 Quadraten a 18x18 cm ausrollen.
Birnen schälen, Kerngehäuse und Blütenansatz grosszügig entfernen und mit Zitronensaft beträufeln.
Gorgonzola, geröstete, gehackte Pinienkerne, Tannenhonig fein gehackten Rosmarin verrühren. Masse in die Vertiefung der Birnen drücken, Birnen wieder zusammensetzen.
Sahne mit 1 Eigelb verquirlen, Teig mit der Hälfte bepinseln. Auf jedes Teigstück 1 Birne setzen, Teigecken darüber schlagen und oben zusammendrehen.
Teig mit Eigelb-Sahne bepinseln. Birnen im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 °C (Gas 3, Umft 180 °C ) 20-25 Minuten backen.
Warm servieren.
Zutaten
Zubereitung
Tk-Blätterteig auftauen lassen. Je 2 Teigplatten aufeinander legen und zu 2 Quadraten a 18x18 cm ausrollen.
Birnen schälen, Kerngehäuse und Blütenansatz grosszügig entfernen und mit Zitronensaft beträufeln.
Gorgonzola, geröstete, gehackte Pinienkerne, Tannenhonig fein gehackten Rosmarin verrühren. Masse in die Vertiefung der Birnen drücken, Birnen wieder zusammensetzen.
Sahne mit 1 Eigelb verquirlen, Teig mit der Hälfte bepinseln. Auf jedes Teigstück 1 Birne setzen, Teigecken darüber schlagen und oben zusammendrehen.
Teig mit Eigelb-Sahne bepinseln. Birnen im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 °C (Gas 3, Umft 180 °C ) 20-25 Minuten backen.
Warm servieren.
