AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Die Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen, eventuell häuten. Zwiebeln abziehen und feinhacken. Sellerie waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Paprika würfeln.
Zwiebeln in der Hälfte Butter andünsten, die Paprikastücke dazugeben und mitdünsten. Das Wasser angiessen, Paprika weichköcheln.
Nudeln nach Packungsanweisung bissfestkochen.
Paprika mit Sauerrahm pürieren. Mi tAnis, Salz und Pfeffer abschmecken. Sellerie in der restlichen Butter dünsten.
Nudeln abgiessen, mit der Sauce vermischen. Selleriescheibchen und Petersilienblättchen darüberstreuen.
Zutaten
Zubereitung
Die Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen, eventuell häuten. Zwiebeln abziehen und feinhacken. Sellerie waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Paprika würfeln.
Zwiebeln in der Hälfte Butter andünsten, die Paprikastücke dazugeben und mitdünsten. Das Wasser angiessen, Paprika weichköcheln.
Nudeln nach Packungsanweisung bissfestkochen.
Paprika mit Sauerrahm pürieren. Mi tAnis, Salz und Pfeffer abschmecken. Sellerie in der restlichen Butter dünsten.
Nudeln abgiessen, mit der Sauce vermischen. Selleriescheibchen und Petersilienblättchen darüberstreuen.
