AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Schalotten nur schälen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schalotten darin andünsten und mit braunem Zucker, Balsamico und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bei starker Hitze 8 bis 10 Minuten einkochen lassen und gelegentlich umrühren. Anschliessend vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Thymian bestreuen.
Tipp: Legen Sie die Schalotten 10 Min in warmes Wasser ein - das erleichtert das Schälen.
Zutaten
Zubereitung
Die Schalotten nur schälen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schalotten darin andünsten und mit braunem Zucker, Balsamico und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bei starker Hitze 8 bis 10 Minuten einkochen lassen und gelegentlich umrühren. Anschliessend vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Thymian bestreuen.
Tipp: Legen Sie die Schalotten 10 Min in warmes Wasser ein - das erleichtert das Schälen.
