AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
600 Gramm Tomaten| Salz| Pfeffer|1 Esslöffel Zitronen Saft|2 Esslöffel Gin|2 Avocado|2 Esslöffel Zitronen Saft| Salz| Pfeffer|1 Bund Basilikum | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Tomaten pürieren und durch ein Sieb streichen Tomatenpüree mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Gin abschmecken.
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Masse in die Eismaschine füllen und so lange rühren lassen, bis sie gefroren
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ist.
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Avocados halbieren, Kerne entfernen, Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Avocadohälften auf Tellern
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anrichten. Tomatensorbet in einen Spritzbeutel füllen und in die Avocados
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spritzen. Mit Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
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Dazu schmeckt Toastbrot mit Butter.
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stellen
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und alle 30 Minuten durchrühren, bis sie gefroren ist.
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Zutaten
600 Gramm Tomaten| Salz| Pfeffer|1 Esslöffel Zitronen Saft|2 Esslöffel Gin|2 Avocado|2 Esslöffel Zitronen Saft| Salz| Pfeffer|1 Bund Basilikum | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen