AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Aubergine in heissem Öl kurz anbraten, würzen, aus der Pfanne nehmen und beseite stellen. Schinkenwürfel kurz anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, glasig werden lassen. Sahne und Milch zugeben und 2-3 köcheln lassen. Gorgonzola hinzufügen und schmelzen lassen und Sauce abkühlen lassen. Die Eier und Thymian unterrühren, salzen und pfeffern. Ofen auf 175 C vorheizen. Eine Auflaufform (30 x 20 cm) fetten und etwas Sauce auf dem Boden verteilen. 3 Lasagneblätter drauflegen, Auberginenstreifen aufschichten und mit Sauce begiessen. Fortfahren bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht ist Nudel, Sauce, Mozzarella. 30-40 Minuten backen.
Busching
erfasst und probiert: Ute Hildebrandt
Zutaten
Zubereitung
Aubergine in heissem Öl kurz anbraten, würzen, aus der Pfanne nehmen und beseite stellen. Schinkenwürfel kurz anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, glasig werden lassen. Sahne und Milch zugeben und 2-3 köcheln lassen. Gorgonzola hinzufügen und schmelzen lassen und Sauce abkühlen lassen. Die Eier und Thymian unterrühren, salzen und pfeffern. Ofen auf 175 C vorheizen. Eine Auflaufform (30 x 20 cm) fetten und etwas Sauce auf dem Boden verteilen. 3 Lasagneblätter drauflegen, Auberginenstreifen aufschichten und mit Sauce begiessen. Fortfahren bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht ist Nudel, Sauce, Mozzarella. 30-40 Minuten backen.
Busching
erfasst und probiert: Ute Hildebrandt
